Sissejuhatus
Tiramisu on üks tuntumaid itaaliapäraseid magustoite, mis on võitnud paljude gurmaanide südamed üle kogu maailma. Armsat magusrooga iseloomustab kaasakiskuv maitsekombinatsioon, mis koosneb kohvist, mascarpone juustust, vahukoorest ja biskviidist. Selles blogipostituses tutvustame, kuidas valmistada klassikalist tiramisut.
Tiramisu valmistamine
Esmalt, vaja läheb järgmisi koostisosi: 6 muna, 500g mascarpone juustu, 120g suhkrut, umbes 30 savoiardi küpsist, pool tassi kanget kohvi, kakao pulbrit kaunistamiseks ja väike pits šerri brändit.
Esmalt, eralda munakollased valgetest. Munakollaste hulka sega suhkur, kuni segu on heleda värvusega. Seejärel lisa mascarpone ning sega korralikult. Munavalged vahusta tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult mascarponega koos. Tee kange kohv valmis. Brändi võib lisada vastavalt maitsele.
Savoiardi küpsised kasta kohvisse ning sätenda ühtlase kihina vormi põhjale. Seejärel kata küpsistekiht mascarpone segu kihiga. Jätku kihtide ladumist kuni koostisosad on otsas. Viimaseks kihiks jäägu mascarpone segu. Pane tiramisu mõneks tunniks külmkappi tahenema.
Enne serveerimist puista peale ohtralt kakaopulbrit.
Kokkuvõte
Tiramisu valmistamine pole sugugi keeruline ning iga natukene kogenum kodukokk saab hakkama. Oluline on jälgida, et koostisosi oleks õiges koguses ja kihte laduda õiges järjekorras. Tiramisu on suurepärane magustoit, mis sobib nii argipäevaks, kui ka pidulikumateks sündmusteks.
Võta aega, naudi kokkamise protsessi ning lase endale ja kaaslastele maitsta. La Dolce Vita ehk magus elu ootab sind. Kõige tähtsam – ära unusta nautida iga ampsu!
