Pavlova on suussulav desssert, mis on nime saanud Venemaa balletitantsija Anna Pavlova järgi. Dessert koosneb krõbedast ja kergetest munavalgepõhjal pureest, mis on kaetud vahukoore ja värske puuviljaga. Tänases postituses uurime, kuidas küpsetada ideaalset Pavlovat.
Sissejuhatus
Pavlova valmistamine hõlmab mitmeid samme ja nõuab põhjalikku ettevalmistust. Aga hirmutage ennast ära: lõpptulemust vaadates on kogu see vaev seda väärt!
Tekst
1. Samm: Alustage munavalgetest. Peate vahustama 6 munavalget nii kõvaks, et saaksite kaussi ümber pöörata ilma, et munavalged välja kukuvad.
2. Samm: Lisage aeglaselt suhkur. Lisage 1,5 tassi peensuhkrut, vähehaaval, pidevalt vispeldades. Jätkake vahustamist, kuni segu muutub läikivaks ja tihedaks.
3. Samm: Lisage maisitärklis ja äädikas. Selleks segage 2 teelusikat maisitärklist ja 2 teelusikat valge veini äädikat väikeses kausis. Lisage see munavalgesegule ja vahustage veel minut.
4. Samm: Küpsetage Pavlovat. Asetage munavalgesegu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ilma suure ringita. Küpseta Pavlovat 120°C juures 1,5 tundi.
5. Samm: Laske Pavloval jahtuda. Kui Pavlova on ahjus küpsenud, avage uks ettevaatlikult ja laske tal seal täielikult jahtuda.
6. Samm: Lisage täidis. Kui Pavlova on jahtunud, lisage peale vahukoor ja puuviljad.
Kokkuvõte
Pavlova on suurepärane dessert, mis vajab küll natuke aega ja ettevalmistust, kuid lõpptulemus on vaeva väärt. Kui järgite neid samme, on teil lõpuks magus ja maitsvate puuviljadega suussulav Pavlova. Lõdvestuge ja nautige oma ideaalset Pavlovat!
